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KIICHIRO(株式会社キイチロウ)について

キイチロウ(旧徳永乾物店)は初代店主の徳永喜一郎より始まり、代々の店主の目利きによって、おいしさと品質にこだわった商品を数多く取り扱ってきました。しかし、乾物を水で戻す手間や食生活の変化などにより、近年は素材そのものの需要については減少傾向にあるのが現状です。そこで当店では乾物素材をもとに、瞬間高温高圧焼成法という特殊な製法を活用し、手軽に本格派の味が出せるだしパックや、だし入り調味料、乾燥野菜など、うま味にこだわった様々な商品を開発し販売を行っています。KIICHIROというオリジナルブランドは「おいしく食べて健康に」を理念として、品質、安全、産地、製法にこだわった、新しい乾物商品のシリーズです。
九州を始め日本各地の食材を取り扱ってきたプロの目利きを活かして、うま味たっぷりの商品で皆さまの食生活を応援いたします!
(徳永乾物店は2017年6月に株式会社キイチロウとして法人化いたしました。)

 

店主のご紹介
初代 喜一郎
「良いものを売れ!」と言うのが口ぐせで、二代目に素材の目利きを手ほどきし、商売のイロハを厳しく教え込んだ初代喜一郎。おいしい料理とお酒が大好きで、若い頃東京にいた経験があり、しょう油などの調味料や料理の味付けは関東風の影響を受けたそうです。
大人気の商品「喜一郎だし」の商品名の由来となりました。
 
二代目 勝士
徳永乾物店は二代目である勝士に受け継がれ、高度成長期とともに食品業界も活気が溢れる時代を迎えます。昆布、椎茸、煮干しいりこなどの乾物素材の需要も多く、家庭料理や業務用にと大活躍。お中元、お歳暮などに、味の風物詩ギフトも人気を呼びました。職人肌の二代目は、昆布、椎茸、煮干しなどの素材の目利きにたけていて、ご贔屓にしてくださるお客様も数多く、一緒に年を重ねております。
 
三代目 隆二

二代目からバトンタッチを受け、喜一郎だし、焼き素材シリーズ、だし入り調味料などの新しい商品を開発し、商品シールのデザインなども手がける三代目です。デパートの催事等のポスターやポップも自ら企画、製作しています。二代目とともに切磋琢磨しながらさまざまな商品開発にチャレンジ中です。代々取り扱ってきた乾物素材の良さを生かして、時代に応じた使い勝手の良い商品へとアレンジし、新しい乾物商品の開発に意欲的に取り組んでいます。

 
三代目店主よりご挨拶
「おいしく食べて健康に」をモットーに、日本各地の旨みを持つ食材を厳選し、さまざまな商品を開発・販売していきたいと思っています。これからもどうぞよろしくお願い致します!
 
 
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