おにぎり塩は、鳴門の焼き塩に、昆布、煮干しいりこ、飛魚（あご）、かつお節、乾し椎茸、かきのだし素材を丸ごと加えたうまみたっぷりの塩です。だし素材は、当店が乾物屋の頃から代々取り扱ってきた厳選乾物素材を微粉末にして、自家製ブレンドしたものです。塩と同じように、炒め物、煮物、揚げ物、スープなど料理全般にお使いいただけます。