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真昆布
 
 
 
真昆布
価格:648円(税込)
 
内容量:100g
原材料:真昆布(天然北海道産)
賞味期限:約12ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存。
 
だし昆布、食べる昆布の両方に使える昆布

北海道南産の天然真昆布を約28cmの長さでカットして袋詰めしています。幅のサイズはバラツキがあり、1袋におおよそ3〜4枚入っています。
だしにも食べてもおいしい昆布で、利尻昆布と並ぶ高級昆布の一つです。だしは透明で、まろやかな風味があります。とても上品な味で香りが良くクセがないので、お吸い物や鍋物、おでんなどの汁物に向きます。

しょう油や、酢に漬け込んで、昆布しょう油や昆布酢にするのもおすすめです。昆布の風味で味に深みが出ます。酢はカドがとれてまろやかになります。
食べてもおいしい昆布ですので適当な大きさに切って 煮物や味噌汁の具としてもお使いください。昆布巻きにも向きます。また薄い部分は、酢の物、浅漬け、ハリハリ漬けなどにオススメです。昆布締めにもどうぞ。
 
量り売りも可能です
真昆布は幅が広くてとても長い昆布です。幾重にも折ってあるので「折り昆布」とも呼ばれています。1本からの量り売りでもご購入出来ますのでお気軽にお問い合わせください。
 
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